Cristina Umfurer, productora del paraje 550 en el municipio de 25 de Mayo, lleva adelante un emprendimiento agroecológico junto a su hijo y su madre.
Técnicos del Ministerio del Agro y la Producción visitaron su chacra para conocer las prácticas sostenibles implementadas en el lugar.
En el establecimiento se cultivan dos hectáreas de yerba mate y se crían 100 pollos en un gallinero innovador, adaptado de un antiguo chiquero. Para regular la temperatura de manera natural, se emplea una cortina de hojas de banana y la sombra de plantas de obeñas, lo que permite mantener condiciones óptimas.
Además, la chacra cuenta con un tanque de agua ubicado estratégicamente a la sombra para conservar su frescura y una incubadora con capacidad para 60 huevos, de donde nacen pollos camperos y ponedoras. La producción se complementa con miel, verduras, huevos y carne de pollo, aplicando métodos que reducen el uso de antibióticos y priorizan el bienestar animal. En el ámbito ganadero, la familia trabaja en el mejoramiento del cuidado de sus vacas Jersey, enfocándose en prácticas sostenibles.
Fuente: Ministerio de Agricultura Familiar.
