El próximo 5 de agosto, el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas en San Vicente organizará una jornada técnica sobre cultivo de frutilla. El evento reunirá a productores, técnicos y asesores interesados en mejorar sus prácticas mediante el uso de tecnologías innovadoras.
La capacitación apunta a difundir conocimientos clave sobre hidroponía, un sistema de cultivo que permite producir frutillas de alta calidad en menos tiempo. Actualmente, más de 50 productores misioneros aplican estas tecnologías con rendimientos que alcanzan entre 1,2 y 1,5 kilos por planta. Esta modalidad se posiciona como una alternativa rentable y sustentable.
A lo largo de la jornada, los participantes recibirán información actualizada sobre los principales ejes técnicos. Uno de los focos será el análisis del potencial de la frutilla como cultivo sustentable de alto valor para Misiones. Además, los especialistas abordarán las características de las variedades recomendadas y las técnicas específicas para su manejo eficiente.
También se presentarán sistemas de cultivo adaptados a la región. Entre ellos, destacarán los beneficios de la hidroponía: escalonamiento de cosechas, mayor sanidad vegetal y mejor uso de recursos. El uso de bioinsumos como Trichoderma asperellum, producido en la Biofábrica Misiones, será otro tema central, especialmente en el control de plagas y enfermedades.
Las instalaciones del centro permiten aplicar sistemas hidropónicos con estructuras elevadas y sustratos inertes como fibra de coco, perlita y turba. El riego automatizado y el monitoreo constante optimizan el rendimiento y aseguran una producción uniforme. Además, estas tecnologías posibilitan el cultivo en suelos improductivos, reducen el uso de agroquímicos y favorecen la sostenibilidad.
El ciclo de cultivo dura alrededor de diez semanas desde la plantación hasta la cosecha. Un plantel de 7.000 plantas puede generar entre 8 y 10 toneladas de frutilla por temporada. Estas cifras muestran el impacto positivo del modelo que impulsa el centro junto al Ministerio del Agro y la Producción.
La jornada busca seguir promoviendo la transferencia de conocimientos y fortalecer el sector hortícola con herramientas técnicas sustentables.
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