El Ministerio de Salud Pública presenta la Guía de Alimentación complementaria para Cuidadores, que promueve pautas de alimentación saludable en niños menores de 2 años.
La Guía fue elaborada por el Área Nutrición de la Unidad Coordinadora de Programa Materno Infantil y Adolescencia de la cartera sanitaria provincial, en colaboración y consenso con equipos de profesionales especialistas en Nutrición y Pediatría. Fue aprobada por Resolución Ministerial Nº1577.
La presentación estuvo a cargo de la responsable del Área Nutrición de la Unidad Coordinadora de Programa Materno Infantil y Adolescencia, Lic. María Esther Zadorozne. Asistieron profesionales en Nutrición e Infancia del Ministerio, Zona Capital, del Hospital Materno Neonatal y el Coordinador de Programa Materno Infantil y Adolescencia, Dr. Fabio Do Canto.
El desarrollo de la misma fue a partir de las Guía de Práctica Clínica sobre Alimentación Complementaria para los niños y niñas menores de dos años, elaborada por el Ministerio de Salud de la Nación en 2021, adecuando al contexto de la población que demanda atención en sistema público de atención en nuestra provincia.
La Población objetivo son Niños nacidos de término, de hasta 2 años de edad, que no presenten ninguna condición de salud que requiera alguna modificación particular de la alimentación.
¿Por qué las Guías para cuidadores de Alimentación Complementaria?
Los primeros años de vida constituyen un período de importancia decisiva, que condiciona el máximo desarrollo del potencial intelectual y físico. Para alcanzarlo es indispensable una alimentación adecuada, que cubra sus necesidades nutricionales y afectivas, en un ambiente físico y social sano.
“Es importante reconocer el período de los 1000 días críticos–que abarca desde la concepción y gestación hasta los dos primeros años de vida del niño– como una «ventana de oportunidades» para efectuar las acciones necesarias que favorezcan un adecuado estado de salud y nutrición y, en consecuencia, un crecimiento y un desarrollo saludables”, explicaron.
El cuidado durante este período puede resultar determinante para la expresión de su máximo potencial de crecimiento y desarrollo. Este proceso se verá directamente favorecido por la lactancia y por una alimentación complementaria adecuada y oportuna.
Para cubrir los requerimientos derivados de la alta velocidad de crecimiento propia de este período de la vida y optimizar el desarrollo, se requiere un aporte de nutrientes elevado y específico. Por otra parte, es necesario tener presente que los hábitos se adquieren a partir de experiencias y conductas repetidas a lo largo de la vida, y asimismo que los hábitos alimentarios, en particular, llegan a ser más fuertes cuanto más temprana es su adquisición. Su desarrollo es un proceso complejo y multifactorial (biológico, psicológico, cultural y social) que impactará fuertemente sobre las preferencias alimentarias y la comensalidad de la persona.
En los primeros años los niños dependen estrechamente de las decisiones de sus cuidadores adultos y, probablemente, de la elección de alimentos que éstos hagan para ellos. Las comidas que se incorporen con mayor frecuencia en esta etapa formarán parte de los hábitos alimentarios del niño.
“Las prácticas deficientes de Lactancia y alimentación complementaria oportuna , junto con un índice elevado de enfermedades infecciosas, son causas principales de desnutrición o malnutrición en los primeros dos años de vida. Por esta razón, resulta esencial asegurar que las personas encargadas del cuidado y salud de los niños reciban orientación apropiada en cuanto a la alimentación óptima en esta etapa”, indicaron desde el Área de Nutrición.
En nuestro país coexisten diferentes tipos de malnutrición: la desnutrición, la obesidad y la malnutrición por déficit de nutrientes específicos. El sobrepeso y la obesidad son cuadros de prevalencia creciente en los niños de nuestro país, a edades cada vez más tempranas, junto con la desnutrición crónica, casos en que el peso es normal o aumentado pero la talla se ve afectada por malnutrición.
Desde el punto de vista de la salud pública, preocupa el aumento de las patologías crónicas del adulto que, en su gran mayoría, se encuentran estrechamente relacionadas con la calidad de la alimentación y cuya prevención se inicia en los primeros momentos de la vida.
La presente guía estará disponible en la página web del Ministerio de Salud Pública de Misiones https://salud.misiones.gob.ar/guia-de-alimentacion-complementaria-para-cuidadores/
